沈正明点点头，又夹了一块腊肉。
腊肉入口，咸香适口，肥而不腻。那种烟熏的香味，在嘴里慢慢化开。
“这腊肉，也是自己熏的？”
程立说：“对。每年腊月杀猪，用松枝熏，熏一个月。能放一年。”
沈正明又尝了尝红烧鸭。鸭肉紧实有嚼劲，越嚼越香。
他夹了一筷子清炒菜薹，嫩、脆、甜，满口都是蔬菜本身的清香。
他放下筷子，长长地出了口气。
“程镇长，我现在明白您刚才那些问题是什么意思了。”
程立看着他。
沈正明指着桌上的菜。
“您问我，日子好过了，会不会讲究。我吃了这顿饭才明白，什么叫讲究。
城里那些饲料鸡、饲料鸭，跟这完全没法比。
如果以后日子真像您说的那样越来越好，这些东西，肯定有人抢着要。”
程立点点头。
“沈老板，你尝出来了。这就是咱们的底气。”
吃完饭，程立看了看时间，才下午一点多。
他站起身，对沈正明说：“沈老板，难得来一趟，带你们去个地方。”
沈正明有些好奇：“去哪儿？”
程立笑了笑：“咱们镇上年前刚建了个赶集市场。
今天不是赶集的日子，但平日里也有周边的老百姓过来摆摊，卖些山货土产。去看看。”
三人出了食堂，步行往镇子东头走。
走了十来分钟，眼前豁然开朗。
一片用竹棚搭起来的市场，占地好几亩。棚顶铺着茅草和油毡，能遮阳挡雨。
棚下是一条条用木板搭起来的摊位，整整齐齐地排列着。
虽然不是赶集日，但市场里还有二三十个摊位在营业。
卖菜的、卖肉的、卖山货的、卖竹编的，三三两两的老百姓在摊位前转悠。
程立带着沈正明走进市场。
第一个摊位前，一个老汉蹲在地上，面前摆着几麻袋东西。
麻袋口敞着，里面是晒干的蘑菇、笋干、木耳，还有几捆扎得整整齐齐的蕨菜。
沈正明蹲下来，抓起一把干蘑菇看了看。
蘑菇晒得干透，颜色自然，闻起来有一股浓郁的菌香。
“老人家，这蘑菇怎么卖？”
老汉抬起头，看了他一眼，又看看程立，连忙站起来：“程镇长来了！这蘑菇是自己采的，晒干了，一块五一斤。”
沈正明又看了看那些笋干。笋干切得薄厚均匀，颜色淡黄，闻着有一股清甜的香气。
“笋干呢？”
“八毛一斤。”
沈正明点点头，心里默默算着账。
往前走几步，是一个卖竹编的摊位。一个中年妇女正在编竹篮，手边摆着编好的篮子、筐子、篓子，大大小小十几个。
沈正明拿起一个竹篮，翻来覆去看了看。竹篾刮得均匀，编得密实，底部的收口处理得干净利落。
“这是你自己编的？”
妇女点点头：“是，老鹰岩的。程镇长帮我们请了老师，学了几个月。”
沈正明又看了看价格，最便宜的篮子一块二，大的要两块五。
他看了程立一眼，没说话。
再往前走，是一个卖鸡鸭的摊位。几只竹笼子里，关着几只活鸡活鸭。
旁边还有一篮子鸡蛋，一篮子鸭蛋。
沈正明蹲下来看了看那些鸡。
鸡的爪子粗壮，羽毛光亮，眼神机警，和城里市场上那些蔫头耷脑的饲料鸡完全不一样。
“这鸡怎么卖？”
摊主是个中年男人，憨厚地笑着：“土鸡，散养的，一块八一斤。这鸡养了八个多月了，肉紧实。”
沈正明又看了看鸡蛋。蛋壳上还沾着草屑和泥土，一看就是刚捡的。
“鸡蛋呢？”
“一毛五一个。”
沈正明站起身，在市场上慢慢走着。
卖野菜的、卖药材的、卖干果的、卖手工土布的……摊位不多，但卖的东西五花八门，都是山里出的好东西。
他看见一个老大娘面前摆着一小堆野蜂蜜，用竹筒装着，琥珀色的，在阳光下泛着光。
他看见一个年轻人面前摆着几捆晾干的烟叶，叶子宽大，颜色金黄。
他看见一个小孩蹲在地上，面前摆着十几个鸟蛋大小的野板栗，怯生生地看着来往的人。
转了一圈，沈正明站在市场中央，沉默了好一会儿。
程立走到他身边，没说话。
沈正明忽然开口。
“程镇长，这些东西，如果能量大了往外卖，能值多少钱？”
程立说：“那要看怎么卖。现在这样，零零散散地卖，卖不上价。
如果有企业来收，统一包装，统一销售，价格能翻几倍。”
沈正明点点头。
“那个竹篮，一块二一个。如果包装一下，贴上牌子，放在城里的商场卖，三块钱也有人要。”
他又指了指那些干蘑菇。
“这些蘑菇，一块五一斤。如果加工成精品干货，分等级包装，能卖到五块以上。”
他看着程立。
“程镇长，我今天算是亲眼看见了。您说的那些，不是空话。这些东西，都是实实在在的。”
程立点点头。
“沈老板，你现在明白我为什么请你来投资了吧？”
沈正明沉默了一下，然后长长地出了一口气。
“明白了。”
三人从市场出来，往回走。
阳光照在身上，暖洋洋的。
沈正明走得慢，像是在想什么事。
走到镇政府门口，他忽然停下脚步，转过身，看着程立。
“程镇长，我有个想法。”
程立看着他。
沈正明说：“葡萄酒厂的事，我回去就琢磨。但我还想再加一个——山货收购。”
他指着市场的方向。
“刚才那些东西，蘑菇、笋干、竹编、土鸡、鸡蛋，都是好东西。
但老百姓卖不上价，因为没渠道，没包装，没牌子。”
他看着程立，目光里带着一种决心。
“我想先搞一个山货收购站。就在那个市场边上，搭几间棚子，专门收这些东西。
收了之后，简单分拣、包装，再往外面卖。
销路我去跑，本钱我来出。老百姓只管拿来卖，我现钱结账。”
程立眼睛一亮。
“沈老板，这个想法好。”
沈正明继续说：“收购站搞起来，老百姓有销路了，积极性就上来了。
等收购站稳了，再慢慢搞葡萄酒厂。一步一步来，不贪大。”